월	화	수	목	금	토
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잡곡밥 북어계란국 조기구이 고사리나물 우엉채조림 김치/두유	잡곡밥 새우젓찌개 닭감자조림 참나물무침 어묵야채복음 김치/요쿠르트	잡곡밥 김치두부국 참치야채전 도토리묵무침 머위대나물 김치/우유	잡곡밥 쇠고기무국 야채계란찜 진미채무침 가지나물 김치/두유	잡곡밥 부대찌개 마늘종볶음 미역양파무침 애호박나물 김치/요쿠르트	감자수제비 가지나물 깍두기 만두튀김 과일 요쿠르트
8	9	10	11	12	13
추 석 연 휴			잡곡밥 북어계란국 버섯잡채 미역초무침 감자조림 김치/요플레	잡곡밥 시금치된장국 갈치구이 오이무침 도라지나물 김치/두유	비빔밥 계란후라이 감자된장국 미역초무침 열무김치 요쿠르트
15	16	17	18	19	20
잡곡밥 조개미역국 조기구이 감자채볶음 고구마순나물 김치/우유	잡곡밥 김치콩나물국 돈육불고기/쌈 고추잎볶음 숙주나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 청국장찌개 코다리조림 파래무무침 시금치나물 김치/우유	잡곡밥 갈비탕 도토리묵무침 고추멸치볶음 참나물/구이김 김치/요플레	잡곡밥 우거지국 고등어무조림 숙주맛살무침 미역줄기볶음 김치/두유	카레라이스 미소된장국 어묵야채볶음 콩나물무침 깍두기 요쿠르트
22	23	24	25	26	27
잡곡밥 감자탕 도라지무침 야채계란말이 애호박나물 김치/요쿠르트	잡곡밥 순두부국 삼치조림 건파래볶음 가지나물 김치/두유	잡곡밥 김치콩나물국 참치계란찜 머위대나물 오징어채볶음 김치/우유	잡곡밥 조개국 돈육장조림 깻잎멸치찜 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 쇠고기미역국 꽁치구이 콩나물무침 어묵야채볶음 김치/두유	떡만두국 미역줄기볶음 어묵조림 열무김치 과일
29	30
잡곡밥 추어탕 무채나물 야채계란찜 오이스틱부침 김치/요플레	잡곡밥 참치김치국 두부양념조림 진미채무침 고구마순나물 김치/우유

9월 중식 식단표(성인)

9월 중식 식단표(어르신)

월	화	수	목	금	토
1	2	3	4	5	6
잡곡밥 순두부탕 연근들깨전 가지양파볶음 오이소박이 김치/두유	잡곡밥 토란국 가지미구이 미역양파무침 무채나물 김치/우유	잡곡밥 부대찌개 어묵야채조림 버섯나물 멸치땅콩조림 김치/요쿠르트	잡곡밥 두부찌개 갈치구이 고추잎볶음 가지나물 김치/두유	잡곡밥 홍합탕 돈육장조림 깻잎찜 숙주맛살무침 김치/요플레	칼국수 오이부추무침 감자전 깍두기 과일 요쿠르트
8	9	10	11	12	13
추 석 연 휴			잡곡밥 추어탕 잔멸치고추조림 감자채볶음 콩나물무침 김치/요플레	잡곡밥 청국장 코다리조림 애호박전 콩나물무침 김치/우유	야채볶음밥 (오믈렛) 팽이된장국 열무된장무침 깍두기 과일
15	16	17	18	19	20
잡곡밥 쇠고기미역국 조기구이 도토리묵무침 고사리나물 김치/우유	잡곡밥 호박된장국 옛날소세지전 야채계란찜 파래무무침 김치/요플레	잡곡밥 감자된장국 코다리조림 미역초무침 상추겉절이 김치/두유	잡곡밥 북어국 해물동그랑땡전 두부양념구이 취나물볶음 김치/요플레	잡곡밥 우거지국 닭감자조림 미나리초무침 어묵야채볶음 김치/요쿠르트	카레라이스 미소된장국 소세지전 배추겉절이 깍두기 과일
22	23	24	25	26	27
잡곡밥 김치콩나물국 돈육야채볶음 연근곤약조림 머위대나물 김치/두유	잡곡밥 호박된장찌개 야채계란찜 도라지나물 미역줄기볶음 김치/우유	잡곡밥 조개미역국 두부양념조림 오징어채볶음 고사리나물 김치/요플레	잡곡밥 쇠고기무국 갈치감자조림 고구마줄기볶음 노각무침 김치/우유	잡곡밥 어묵탕 부추잡채 오이지무침 애호박나물 김치/요쿠르트	마파두부덮밥 미소된장국 오이부추무침 감자채볶음 배추김치 요쿠르트
29	30
잡곡밥 동태찌개 고구마순나물 멸치고추조림 콩나물무침 김치/우유	잡곡밥 갈비탕 진미채무침 우엉채조림 머위대나물 김치/요쿠르트

더도 덜도 말고 한가위(추석)만 같아라 !

◇ 추석은 언제부터?

신라시대 제3대 왕인 유리왕이 경주 6부를 둘로 나누어 왕녀 두 사람에게 각    기 한부 씩을 맡겨 7월 15일부터 8월15일까지 대궐안에서 길쌈을 경쟁하고,    진편은 이긴 편에게 주연을 마련하여 축하하고 이때에는 모두 가무, 유희       를 하였습니다.

◇ 추석에는 무얼 하나요?

달맞이, 강강술래, 줄다리기, 씨름, 풍물굿 등

◇ 추석의 음식

- 송 편 : 가장 먼저 나오는 햅쌀로 빚은 송편은 조상의 차례상과 묘소에 바쳤습니다. 색에 따라 흰 송편, 쑥 송편, 송기송편으로 구분하고 소의 종류도 팥고물, 풋콩, 밤, 대추, 깨고물 등 여러 가지가 있습니다.

- 토란탕 : 토란이 가장 많이 나오는 계절이므로 토란탕을 끓이거나 쇠고기를 섞어 맑은 국을 끓여 먹기도 합니다.

- 화양적 : 햇버섯, 도라지, 고기 등을 조미하여 볶아서 꼬챙이에 꿰어 만든       누름적  을 화양적이라 한답니다.

- 닭 찜 : 햇닭에 살이 올라 한참 맛이 있는 계절이므로 집에서 키우던 닭을      다른 채소와 요리하는 것을 닭찜이라 한답니다.

- 햇 밤 : 햇밤으로 밤밥, 다식, 율란, 밤초 등 여러 음식을 만들어 먹었습니       다.

- 배 숙 : 배수정과라 하여 곶감 대신 배를 넣은 것인데 배를 통째로 삶아 꿀      물이나  설탕물에 담근 것을 말한다. 익힌 배라 하여 이숙(梨熟)이라 한다.

- 밤단자 : 찹쌀가루를 익반죽을 해서 조그맣게 반대기를 만든다. 밤은 삶아서      껍질을 벗기고, 가루로 만든다. 떼어서 꿀을 바르고 속에 밤가루를 넣은 소      를 박아 빚은 다음 밤가루 고물을 묻혀 먹는다.

◇ 명절 식중독 예방

- 명절 때는 많은 사람이 모여 많은 음식을 장만하고 며칠  동안 음식을 보관      해 두었다가 먹기 때문에 식중독이나 세균성  이질 등에 걸리기 쉽습니다.

식중독 예방을 위해서는 .....

① 음식을 먹기 전 상하지 않았는지 꼭 확인하고

② 음식과 물은 꼭 완전히 데워서 먹고

③ 손을 비누로 자주 깨끗이 씻도록 합니다.